Regional, saisonal, gesund und obendrein lecker – Grünkohl gibt es jetzt überall zu kaufen. Als Beilage gekocht kennst du dieses Wintergemüse bestimmt. Aber hast du schonmal Smoothie aus Grünkohl probiert?
Viele Menschen starten direkt mit einem grünen Smoothie in den Tag, andere gönnen sich diesen Energieboost zwischendurch. Auch wir sind Smoothie-Fans und haben – passend zur Jahreszeit – einen grünen Smoothie mit Grünkohl ausprobiert. Fazit: Lecker!
Zutaten
- 150 g Grünkohl
- 1 Banane
- 2 Orangen
- 50 ml Apfelsaft (naturtrüb)
- 100 ml Wasser
- 1 TL Honig (oder Agavendicksaft = vegan)
Zubereitung
- Putze den Grünkohl und blanchiere ihn kurz.
- Schrecke ihn unter kaltem Wasser ab und lass ihn weiter abkühlen.
- Schäle währenddessen die Banane und Orangen.
- Gib Grünkohl, Banane und Orangen zusammen mit dem Apfelsaft und Wasser in einen Hochleistungsmixer und püriere die Zutaten, bis sie flüssig sind.
- Gieße den Smoothie in ein Glas und schmecke ihn mit etwas Honig ab, wenn du es gerne süßer magst.