Ein sättigender Birnen Erdnuss Shake am Morgen bringt schnelle Energie für den Tag. Der cremige Shake enthält durch das Erdnussmus viele Proteine und versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen.
Zutaten (4 Gläser)
- 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett), alternativ Sojajoghurt
- 2 EL Weizenflocken
- 2 große Birnen
- 400 ml Vollmilch, alternativ Pflanzendrink
- 1 EL Honig (aus Deutschland)
- 3 EL Erdnussmus
Zubereitung
- Weizenflocken in den Joghurt rühren und etwa zehn Minuten stehen lassen.
- In der Zwischenzeit Birnen waschen, vierteln, entkernen und grob würfeln.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Tipp: Schmeckt auch mit Zimt verfeinert.
Rebecca Sommer
Rebecca Sommer hat nach ihrem Studium ein Volontariat bei einer Tageszeitung absolviert und war als Redakteurin und Buchautorin für diverse Verlage und Medien tätig. Heute arbeitet die vierfache Mutter als Geschäftsführerin der nachhaltigen Werbeagentur between und leitet das Projekt Naturkind. Mit ihrer Familie lebt die 35-Jährige auf einem Hof in der Nähe von Hamburg.