Ein luftdicht verschlossener Flaschengarten wird auch Hermetosphäre genannt und ist ein autonomes Ökosystem, das weder gegossen noch gepflegt werden muss und Jahre oder gar Jahrzehnte bestehen kann.
Die Gartensaison hat begonnen und das Wetter der letzten Tage macht richtig Lust aufs Aussäen und Einpflanzen. Die dafür benötigte Erde kommt jedoch meistens in Plastiksäcken und enthält obendrein noch Torf. Nachhaltiger ist deswegen: Einfach die Blumenerde selber machen.
Es ist März und der Frühling lässt sich an vielen Stellen in der Natur schon erahnen. Ein guter Zeitpunkt, um die diesjährige Gartensaison zu planen. Das ist auch eine Gelegenheit, Kinder mit einzubinden und Ideen zu sammeln, wie das gemeinsame naturnahe Gärtnern mit Kindern gestaltet werden kann.
Kaffee ist in den meisten Familien nicht wegzudenken. Ob als morgendlicher Muntermacher oder nachmittags, als Pause Moment im Familientrubel. Dabei fällt – je nach Zubereitungsart – auch jede Menge Kaffeesatz an. Wir haben fünf Ideen für euch, wie ihr ihn sinnvoll weiterverarbeiten könnt.
Wohin mit dem Bioabfall? Nicht jeder Haushalt hat die Möglichkeit, einen eigenen Kompost im Freien anzulegen. Die Biotonne in der Küche fängt nach kurzer Zeit schon an, unangenehm zu riechen und ist nur der Beginn eines ressourcenverschwendenden Kreislaufs. In einigen Regionen gibt es keine Alternative zum Restmüll und so wird der wertvolle Bioabfall gar nicht weiterverwendet. (mehr …)
Im Alltag auf Plastik zu verzichten ist gar nicht so schwer, wie viele denken. Gerade im Badezimmer gibt es viele nachhaltige Alternativen zu herkömmlichen Produkten…
Es braucht kein künstlerisches Geschickt für diese tolle Osterdeko-Idee. Kresse-Eier kann man kinderleicht selber machen und sie sind ein Hingucker auf jedem Ostertisch!
Die Meinung, Schneidebretter aus Plastik seien hygienischer als solche aus Holz, halten sich hartnäckig. Dabei beweisen Studien sogar das Gegenteil.
Im Frühling steht bei vielen Familien eine traditionelle Grundreinigung des Haushalts auf der To-do-Liste. Es wird ausgemistet, geschrubbt, gefeudelt und gewischt.
Wer beim Einräumen seines Kühlschranks einige Dinge beachtet, kann dafür sorgen, dass Lebensmittel länger haltbar bleiben. Daneben behält das Essen, richtig gelagert, länger seinen Geschmack. Ganz nebenbei kann man mit dem richtigen Einräumen des Kühlschranks außerdem Strom sparen. Doch wo gehört was hin und welche Lebensmittel gehören eigentlich gar nicht in den Kühlschrank?
Die meisten Menschen haben ihre ganz eigene Methode, Lebensmittel in den Kühlschrank zu sortieren. Ist man bei Freunden oder Verwandten zu Besuch, bekommt man Diverses zu sehen. Da gibt es chaotisch vollgestopfte Kühlschränke, die scheinbar nach dem Motto: “Tür auf und rein wo Platz ist”, eingeräumt werden und penibel sortierte Kühlschränke, bei denen alles einzeln in Dosen verpackt und mit Inhalt und Datum beschriftet ist. Irgendwo dazwischen bewegen sich die meisten Kühlschränke – man hat so eine grobe Ahnung, welche Lebensmittel in welches Fach gehören, aber nicht jedes Familienmitglied hält sich daran und manchmal räumt man die Sachen einfach dort ein, wo gerade eine freie Lücke ist.
Dass Lebensmittel länger haltbar bleiben, wenn sie an der richtigen Stelle im Kühlschrank lagern, wissen viele gar nicht. Auch nicht, dass man mit der richtigen Einräum-Technik sogar Strom sparen und damit die Umwelt und den eigenen Geldbeutel schonen kann. Wenn man genau weiß, wo was lagert, behält man außerdem einen besseren Überblick. So kauft man nichts unnötig doppelt ein, vergisst gleichzeitig aber auch nichts. So kann man gezielter einkaufen und Lebensmittel rechtzeitig aufbrauchen.
Warme Luft steigt nach oben. Dieses Phänomen kennen wir noch aus dem Physikunterricht. Im Kühlschrank ist das nicht anders und deshalb ist der kühlste Platz auch relativ weit unten und im Umkehrschluss der wärmste ganz oben. Dementsprechend räumt man die Lebensmittel ein – sortiert nach der jeweils richtigen Lagertemperatur.
Neben dem richtigen Einräumen des Kühlschranks ist die Hygiene ebenfalls wichtig, wenn man die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern will. In einem schmutzigen Kühlschrank fühlen sich Keime und Bakterien wohl, die Lebensmittel schneller verderben und uns im schlimmsten Fall krank machen können. Eine regelmäßige Reinigung ist deshalb besonders wichtig. Mindestens einmal im Monat sollte der Kühlschrank komplett ausgeräumt und gründlich gereinigt werden. Essensreste und Kleckereien sollten zwischendurch direkt entfernt werden. Hierfür braucht es keine chemischen Reinigungsmittel. Vermische einfach 200 Milliliter klares Wasser mit 100 Millilitern Essig und tränke einen Lappen darin. Wringe diesen aus und wische den Kühlschrank damit sorgfältig aus. Nun noch einmal mit klarem Wasser nachwischen, abtrocknen und fertig. Gegen unangenehme Gerüche kann eine Schüssel mit Kaffeepulver helfen. Einfach in den Kühlschrank stellen und einige Stunden abwarten.
Die optimale Kühlschrank-Temperatur liegt übrigens bei sieben Grad Celsius, im Gefrierschrank bei minus 18 Grad Celsius!
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