Woher kommt die Kokosnuss?

Von |2020-09-03T12:17:28+02:007. Juni 2019|Essen & Trinken|

Wenn uns das Fernweh packt und wir uns nach weißen Sandstränden, Wellenrauschen und einem schattigen Plätzchen unter einer Palme sehnen, greifen wir gerne zur Kokosnuss. In der heimischen Küche zaubern wir daraus leckere Speisen, die uns zumindest eine kulinarische Tropenreise ermöglichen. Doch woher kommt die exotische Palmfrucht genau? Kann man sie mit gutem Gewissen kaufen? 

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Woher kommt unser Honig?

Von |2020-09-03T12:18:23+02:009. März 2019|Essen & Trinken|

Tannenhonig, Rapshonig, Blütenhonig, Waldhonig – Honigsorten gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle. Pro Kopf landet hier mehr als ein Kilogramm im Jahr als Aufstrich auf dem Sonntagsbrötchen oder als Süßungsmittel in Speisen und Tees. Doch Honig ist nicht gleich Honig. Warum sich der Griff zu einem Bioprodukt aus der Region lohnt… (mehr …)

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