REZEPT / Eis geht immer. Und selbst gemachtes Eis erst recht. Unsere Blaubeer Eiscreme ist in unter fünf Minuten gemacht und kommt mit nur drei Zutaten aus.

Das brauchst du (für 4 Portionen)

  • 250 g Blaubeeren, gefroren
  • 125 ml Sahne
  • 60 g Birkenzucker 

Zubereitung

  1. Beeren, Sahne und Zucker in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Alternativ alles in einen Mixer geben und damit pürieren, wenn dieser mit gefrorenen Früchten umgehen kann.
  2. Schon ist die Blaubeer Eiscreme fertig und kann in Schüsseln oder Eiswaffeln serviert werden. Alternativ zu Blaubeeren können auch gefrorene Himbeeren verwendet werden. 

Dieses Rezept stammt aus der Naturkind Magazin Printausgabe Nr. 1